Un premio más que merecido.

Leonardo Padura (La Habana 1955).
Premio Princesa de Asturias 2015. Sin duda su novela "El hombre que amaba a los perros" ha sido lo más interesante que me he leído en los últimos años, en ella Padura nos relata los universos paralelos de Trosky y Ramon Mercader y su destino común. El autor nos trasporta a Cuba, a la España de la Guerra Civil, a la Rusia Stalinista y nos descubre la figura en el exilio de Trosky, amenazado y perseguido por Stalin. Una novela emocionante, que sin duda recomiendo encarecidamente.

Premio Princesa de asturias de las letras 2015

Buffet Libre

Este pequeño relato bien podía comenzar con la famosa frase que pronuncia Roy Batter (Rutger Hauer), en la película Blade Runner, "yo he visto cosas que vosotros no creeríais" pues no en vano en este tipo de establecimientos a veces la realidad supera la ficción.
Deciros que he pasado unos dias de vacaciones y he estado alojado en uno de esos hoteles de "todo incluido" en donde el buffet libre a la hora del desayuno, comida y cena, es sin duda una atraccion más de las muchas que te ofrece el establecimiento.
Yo, que aunque usuario de smartphone no me considero un esclavo del mismo, he podido regocijarme durante moderados espacios de tiempo, en la contemplación del ser humano en determinados momentos de su avituallamiento, y es que me sigue pareciendo mucho más fascinante el poder discernir sobre las costumbres del ser humano, que el mirar la pantalla de un dispositivo y más en estos precisos momentos de reunión, en donde cada persona de cada país y de cada región tiene una costumbre completamente distinta, es sin duda aquí, en un buffet libre, en donde se podría hacer un extenso debate sobre la irracionalidad o no del hombre.
En estos tiempos en donde la New Cuisine esta tan en boga, donde los cheffs son algo así como súper-estrellas y los restaurantes lugares de culto, en donde incluso las televisiones han apostado muy fuerte por los programas de cocina y han alcanzado altas cotas de audiencia, es justo aquí en el buffet libre, donde podemos ver que lo que realmente le mola a la humanidad no es el sofisticado plato de cocina con nombre y apellidos, lo que realmente mola es la combinación imposible y ponerse "morao".
Tenemos que dividir las horas de avituallamiento claramente en tres, desayuno, comida y cena.
EL DESAYUNO.
Es posiblemente en donde por razones geográficas veamos entre los distintos grupos humanos, las mayores diferencias, pues tenemos claramente diferenciado el desayuno continental en sus variantes y el desayuno ingles.
EL INGLES
Pude observar como el desayuno ingles, o "pijá a comer" es sin duda digno de un bodorrio gitano, y es en este campo en donde no tengo posibilidad de hacer una comparativa, pues ya el mero hecho de comerse un huevo frito con tocino y alubias o "bacon" y "beans" como se denominan allí, ya supone para mi un desayuno tan asqueroso que el mero hecho de contemplar a un ser humano engullendo eso  junto a mi mesa me produce arcadas, justo en esa hora en la que a un servidor solo le entra su cola-cao con magdalenas o galletas.
Bien, pues en esta hora pude deleitarme contemplando como una espécimen de las regiones del norte de europa,cogía varias tostadas y ante mis hojas ponía en una de ellas las famosas alubias con su caldete, otra la untaba de mantequilla y la añadía por encima mi preciado cola-cao, a lo que pensé, ¡¡¡¡¡ hijaaaaaaa putaaaaa, eso no se hace, es pecado ¡¡¡¡¡¡¡ , pero no termina aquí el asunto, pues sumemos a esto el consiguiente huevo frito, huevos revueltos, tortitas con mermelada y panceta, creando en un solo plato el ying y el yang de la repunganacia mañanera.

EL CONTINENTAL.
Aquí tenemos tres variantes claramente diferenciadas.
LA RARA AVIS, osea yo, que pese a tener todo incluido no paso de mi leche con galletas o magdalenas y como mucho una tostada en su version tomate o mantequilla.
EL SPANGLISH, pues es ni más ni menos el español o española que en su puta vida a comida en su casa para desayunar un huevo frito, y llega a esto sitios y se pone como el "tato", que si huevos, que si panceta, que si tostadas, que si bocadillo de queso con jamón, que si un bollo, y para rematar el café, no vaya a ser que se quede durmiendo después de la "pijá" a mover la quijada que se a pegado.
EL GOLOSO, veamos, este empieza suave, su cafe, te  o leche y luego su plato de bollería, el cual contiene, 3 tortitas con diferentes siropes, dos croissant, napolitanas, donuts, magdalenas y muffin, y como el dia se presente duro se come una tajá de melón y otra de sandia.
LA COMIDA.
Es sin duda el momento estrella del día para los nacionales, aquí el inglés desaparece con su hamburguesa, su perrito caliento o cualquier otra mierda, cosa que por otro lado no me extraña pues hace unas horas se ha comido la mitad de su peso en alubias y debe estar en el aseo liberando a Willy.
Aquí el producto nacional echa el resto y nos ponemos en la cúspide de la pirámide alimenticia reinventando la dieta mediterránea, y realizando las mas variopintas combinaciones de alimentos en un solo plato, algunas de las cuales podrían entrar en la lista de armas de destrucción masiva, ya que  la combinación de esos alimentos, en su proceso digestivo puede originar una variedad de gases estomacales capaces de producir la muerte al ser expulsados en lugares de escasa ventilación.
Aquí me quedo entre otras cosas con dos tipos de formas de consumo, la imposible, yo vi como un chiquillo se comía un huevo frito con patas y sirope de chocolate, y la variada, que consiste en juntar en un solo plato los mas variados productos del buffet con el objetivo de crear la pirámide mas alta y más asquerosa. El ganador de esta última modalidad fue un sujeto de mechas en el pelo, camiseta recortada, bermudas y botas, que consiguió juntar en un solo plato y en un solo viaje, macarrones, ternera estofada, patatas, croquetas, pollo asado, chistorra y coronando el plato buñuelos de bacalao.
Ahora ve tu a un retaurante y pidele al camarero ese plato: "Oiga me pone para comer unos macarronesterneraestofadaconpollochistorracroquetasybuñuelosdebacalao.......ah y unas patatas", o dile a tu mujer que haga eso de comer mañana, no hay huevos, antes te amputas un dedo del pie con un cutter "enrobinao".
Ni que decir tiene que este tipo de sujetos no reconocen las ensaladas como parte de su dieta, vamos que no la reconocen ni como comida y por lo tanto huyen de la parte del buffet que contiene todo lo verde, es como si un campo de fuerza los alejara de esa zona.
LAS CENAS.
Aquí  volvemos a juntar a lo mas florido del producto nacional y extranjero en la competición de "yo más".
Entiendo la cena a mis 44 años de edad como esa parte de la dieta que en algún momento es sustituible o anulable dependiendo de como haya ido el día, por lo que no asumo, salvo en periodos de guerra, la ingesta descontrolada de todo aquello que es susceptible de ser devorado.
Lo primero que me llamo la atención fue ver todos los días que allí estuve, una paella a la hora de la cena, pero luego encontré en mi memoria aquellas imágenes de guiris cenando paella en el paseo de Torrevieja, por lo que entendí perfectamente el hecho de ese plato a esas horas.
En la cena se produce una variante muy interesante, y es que te ves al producto nacional adoptando las costumbres de fuera, se mimetizan con los guiris y entonces la paella se convierte en aquello que siempre has querido probar a esas horas y que nunca te has atrevido por distintos tipos de razones, ya sea culturales o sociales y es nuevamente en el buffet libre en donde, al igual que eres capaz de combinar la ternera en salsa con pizza, te quitas tus tapujos y te pones un plato de paella con patatas fritas y un escalope de pollo, ahora o nunca y con dos cojones te lo comes.
En la cena, aparte de las más variadas formas de combinar la paella con pizza, macarrones, pescado o cualquier tipo de triforio, he observado como las patatas pasan a ser el plato combinable con todo, desde la ya renombrada paella, hasta la pizza, cosa ahora que ya empieza a ponerse de moda en los restaurantes de comida rápida y que tarde o temprano adoptaremos todos si o si.
En resumen, no dejéis de visitar nunca un buffet libre, es sin lugar a dudas el templo de la recreación gastronómica del ser humano y en donde gastronomicamente hablando lo imposible se hace posible.

Ramones

Hará unos tres años vi un documental titulado "End of the Century", documental que versaba sobre la historia de los Ramones, mítico grupo americano del punk-rock. Hace unos días terminé de leer la biografía de Johnny Ramone que me recomendó un amigo y en un subidón de Ramones volví a ver el documental, después de la sobredosis de Ramones varias cosas me han quedado muy claras.
Lo primera y más importante es que los Ramones son y serán siempre sus tres primeros discos, (Ramones, Leave Home y Rocket to Russia), en los demás discos encontramos retazos en forma de canciones del mas puro estilo Ramones, pero solo en pequeñas dosis.
La segunda cosa que me confirman es que gracias a Johnny y a Tommy los Ramones son lo que son, y duraron lo que duraron, Joey y Dee Dee eran muy inestables mentalmente y hubiera sido imposible que los Ramones llegaran mas allá de uno o dos discos si estos dos hubieran estado al frente.
Desde el punto de vista de Johnny, ellos, los Ramones son la mejor banda del mundo y todas los demás se valoran en: tan buenos como ellos, casi tan buenos como ellos y mas malos que ellos.
Unos 2.263 conciertos avalan que lo mejor de Ramones es el directo, directo del cual algunos amigos y yo pudimos disfrutar en el 88-89.
Y por ultimo os dejo un enlace de su mejor concierto en directo y por ende su mejor disco "It´s Alive", este concierto celebrado el 31 de diciembre de 1977 se grabó en el The Rainbow Theatre de Londres.
Por cierto, el documental "End of the century", es memorable e indispensable de ver si eres fans de los Ramones y te gustó el punk en los 80.

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HORRORVISION

Pues si, este fin de semana he vuelto a engancharme a Eurovisión, ha sido en familia como debe ser, ellas con lápiz y papel y yo en un sillón y con un libro en la mano.
Mientras leía escuchaba música, un plan brillante, y de vez en cuando levantaba la cabeza para ver a los cantantes en sus actuaciones.
Una fiesta "europea" entretenida y no exenta de "frikismo", en la cual cada país presenta una propuesta musical casi todas de dudoso gusto.
Me decanté por Holanda y le di opciones a Suecia y para  pensar como europeo abrí el abanico a Rumanía y Malta.
Las votaciones llegaron y decidí cerrar el libro, la cosa se ponía interesante. De repente España obtuvo doce puntos, pero fue solo un espejismo, "la niña de Rajoy" arrasó,  un esperpento digno de Valle-Inclan con una mierda de canción y un look aterrador.

España como siempre ha tenido "mala suerte", y aunque casi siempre hemos ido a la cola de Europa en muchos aspectos, debo decir que en Eurovision hemos sido unos adelantados y lo hemos pagado, y no solo por la presencia de Remedios Amaya descalza, que va, Chiquilicuatre podía haber ganado este año.

Polonia Yeah

Así que siguiendo estas tendencias, en donde un primer país lanza una idea y al cabo de un tiempo esa idea germina,  otro país la adapta y consigue el triunfo, creo que para dentro de un par de años y siguiendo la idea de Polonia, España debería poner un par de morenazas enseñando las tetas y bailando en una barra americana al son del mas ilustre himno español, "Que viva España". Lo petamos fijo.

Vídeo de Holanda.

MI RELACION CON LA GINERBRA

Ahora que esta tan de moda el gin-tonic, permitirme unas palabras sobre el asunto.

 Allá por el año 86 probé  mi primer cubata y fue eso un cubata,  básicamente se componía de ginebra Larios con coca-cola y hielo, servido en vaso de tubo. Lo probé en La Torre de la Horadada en un pub que se llamaba “La Plass” y creo que no me gustó, pero había que bebérselo y me lo bebí.

Al poco me saturé del sabor empalagoso de la coca-cola y me pasé al gin-lemon, que venía a ser lo mismo pero sustituyendo la coca-cola por limón.

Al cabo de los años probé todos las demás brebajes inimaginables en cuanto a su composición hasta que a mitad de los 90 me planté en el ron con naranja, pues en esa época se dio una revolución en el mundo de ron y se puso muy de moda.

La tónica nunca me gusto y por mucho que intenté que me gustara el gin-tonic, nunca lo soporté.

A finales de los 80 empecé a trabajar en bares de copas y por entonces la variedad de ginebras era muy sencilla, Larios, Gordon’s y Beefeater, el gin-tonic se componía de una de estas variables a la que se le añadía tónica Schweppes y como mucho una rodaja de limón, algunos habíamos oído hablar por entonces de la tónica Finley pero más bien era un rumor pues nuca tuvo cabida en la cámara de los bares de copas.

Pasaron los años y cuando monté mi garito de copas el ron estaba pegando muy fuerte, y las ginebras aunque habían aumentado en número todavía eran algo muy escasas, básicamente añadiríamos a las anteriormente mencionadas las siguientes marcas: Bombay, su varieda “Sapphire” de color azul y Tanqueray.

La preparación era más o menos la misma, vaso de tubo con hielo, chorrito de Ginebra y tónica Schweppes, ya por entonces se estilaba el pasarle una corteza de limón por el vaso de tubo, pero dicha aplicación estaba solo al alcance de los muy sibaritas y no era corriente.

 Pasó el tiempo y todo dio un giro abrumador, cientos de ginebras, cientos de tónicas y una variedad de especies aromatizadas con las que aumentar las propiedades de tan digno brebaje llamado gin-tonic, se defenestro el vaso de tubo y pasamos al “copón de Bullas”.

Son muchos mis amigos y familiares que le rinden pleitesía a este rito de tomarse un gin-tonic y aunque yo lo he intentado, la tónica sigue dándome asco.  Pero un día probé uno de estos gin pero combinado con sprite o seven up y eso me gustó, si ya se que no es lo mismo, pero me gustó.

Hace unas semanas de visita por Madrid me llevaron a un Pub especializado en gin-tonic y fue entonces cuando me decidí a pedir en público un gin con sprite. Me pusieron mi copa a rebosar de hielo, mi ginebra de marca irrecordable y mi sprite servido con cucharilla. Lo probé, estaba riquiiiiiiisiiiiiimo, y me dije, esto será mi bebida a partir de ahora, pero conforme pasaban los minutos mi decepción fue en aumento ya que el sabor se perdía y aquello se aguaba, por lo que llegué a la conclusión que de nada te vale que te pongan una ginebra de 50 pavos, una tónica rara de cojones y varias hierbas aromáticas si el cabrón del camarero te llena la copa de hielo y al final solo bebes agua.

Así que……………menos hielo en vuestro gin-tonic o bebéroslo en 5 minutos.

Mil razones para no creer.

Miguel Blanco y Consuelo Garrido, esos son los nombres de los padres de Miguel Ángel Blanco Garrido, un chico que fue ejecutado vilmente y a sangre fría por los asesinos de ETA. No se que pasaría por mi cabeza si yo fuera el padre de una de las casi mil victimas de ETA, niños, ancianos, amas de casa, policías, militares y gente corriente.
Recuerdo que el día de la ejecución de Miguel Ángel, yo ponía un puesto de antigüedades en San Pedro del Pinatar, eran las 5 de la tarde mas o menos cuando sonaron las campanas de la iglesia de San Pedro, me alejé de mi puesto y me puse a pasear con la cabeza baja, un fuerte sentimiento de tristeza y dolor hizo que apretara los dientes y se me derramara alguna lágrima, habían encontrado el cuerpo de Miguel Ángel con dos tiros en la cabeza, su delito fue creer en la democracia y pertenecer a un partido político.


Recuerdo que durante varias noches, las plazas de toda España estaban llenas de personas con velas encendidas en silencio, pidiendo la liberación de este muchacho, recuerdo el inmenso dolor que supuso esa cruel ejecución y recuerdo las mas grandes manifestaciones que jamas se vivieron es España con las personas de todas las ideologías enseñando sus manos blancas al cielo y gritando, "Todos somos Miguel Ángel", recuerdo una familia destrozada y emocionada por el gran apoyo que recibía de todo el mundo y recuerdo unas imágenes de unos pro-etarras acojonados en el portal de una casa pidiendo ayuda a la policía porque la gente los insultaba y acosaba (que grande es la democracia, esos mismos que vosotros matáis ahora les pedís ayuda, cobardes).

En fin, es por todo esto por lo que solo admito la rendición incondicional de ETA, las caras descubiertas, la entrega de armas y la puesta ha disposición judicial de todos sus miembros.
El asesinato de casi mil personas de toda condición y edad no merece otra cosa, todo lo demás es pura pantomima que tiene un plan encubierto.

http://www.youtube.com/watch?v=ovq504TzqIg

¿Democracia real?......Nada nuevo.

Queridos amigos, debo decir que estas ideas que preocupan a los señores de “democraciareal” son mas viejas que el mear, sin ir mas lejos, en España a finales de los 80 la gente también estaba descontenta con los políticos, el paro rondaba también el 20% y nosotros los jóvenes nos lanzamos a la calle como burros para gritar y manifestarnos sin saber realmente que queríamos conseguir, pero con unas proclamas muy bien aprendidas y que eran el resumen de una idea que creíamos tener, de lo que creíamos nos podía gustar, cuan equivocados estábamos, el furor de la juventud y la testosterona acumulada nos llevaba por el camino de una lucha sin tener claro lo más importante, lo que realmente da lugar a los cambios no son los gritos ni los slogans, la solución se encuentra en tener valor para presentarse con unas ideas y un programa ante la gente, para que ellos democráticamente decidan si eso que tú piensas es lo que la mayoría de personas quiere.

Es muy fácil decir “DEMOCRACIAREALYA”, convocar a la gente a través de los sms, de las redes sociales, acampar frente a un ayuntamiento y gritar consignas y frases del tipo “Botín cabrón eres un gorrón” o “No hay pan para tanto chorizo”, eso como digo es muy fácil, ya lo hicimos nosotros en los 80 (¿verdad Nacho?), formamos un colectivo denominado K.J.R y conseguimos rimar frases muy bonitas que quedaban muy bien, conseguimos convocar a gente a manifestaciones y conseguimos que nos dieran alguna que otra hostia o pelotazo de goma en las manifestaciones y en eso quedo todo. Lo realmente difícil es dar soluciones, por eso, yo desde mi escritorio y con algo más de sensatez en la cabeza digo !!!! SIII ¡¡¡, yo también quiero cambiar esto, así que señores de DEMOCRACIALREAL, muéstrenme la solución, díganme lo que quieren hacer, preséntense a las elecciones, enséñenme propuestas, ideas y háganlas realidad, no se queden en el grito fácil y la acampada, tengan arrestos de presentar un programa con ideas realizables, allí estaré yo para darles mi voto, pero no, no me pidan que me vaya a la calle a gritar porque eso ya lo hice hace años y por ese camino no se va a ningún lado.